Fuzilli Primavera com Cubinhos de Alcatra Suína

Mergulhe os cubinhos numa solução com azeite, sal, pimenta do reino e folhas de orégano fresco, por pelo menos uma hora. Numa frigideira com tefal, refogue em azeite de oliva, alho e cebola micropicadinhos, tiras finas de um bulbo pequeno de erva doce e tiras de cebola. Acrescente cubos de cenoura levemente cozidos e ervilhas, ao lado de uma colher de sopa de hortelã e uma colher de sopa de manjericão, Corrija o sal. Cozinhe a massa de acordo com a orientação do fabricante, misture com o molho e regue bastante azeite já no prato de serviço.