A semana em curso no cenário econômico da suinocultura brasileira apresenta um quadro de relativa estabilidade nos preços tanto do suíno vivo quanto da carne suína. É o que indicam os mais recentes levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), que apontam para um equilíbrio entre a oferta disponível e a demanda no mercado nacional.

Contrariando as expectativas de um possível aquecimento nas vendas impulsionado pelo pagamento de salários e a proximidade do Dia das Mães, agentes do setor consultados pelo Cepea relatam que o ritmo de comercialização neste início de maio segue dentro da normalidade. Essa ausência de um pico de consumo também se reflete nos preços dos cortes suínos tradicionalmente mais procurados para a data comemorativa – costela, lombo e pernil –, que não registraram variações significativas.