INGREDIENTES
1 peça de picanha suína1 colher de sopa de alecrim seco2 colheres de sopa de azeite1 colher de chá de páprica doce1 colher de sopa de mostarda1 pimentão vermelho em pedaços grandes1 pimentão amarelo em pedaços grandes2 cebolas cortadas em 4 partes1 limão-siciliano cortado em 4 partes1/4 xícara de chá de águaSal a gosto
PREPARO
Em uma forma, tempere a picanha com alecrim, páprica doce, mostarda e metade do azeite.Adicione os pimentões, a cebola e o limão em volta da carne.Tempere os legumes com sal e a outra metade do azeite.Adicione água no fundo e leve ao forno a 180 °C por cerca de 1 hora.Ao retirar do forno, regue a picanha com o caldo que se formou no fundo e sirva.Agora é só servir. Bom apetite.anote aí...Para ter certeza do tempo de cozimento, basta conferir se a picanha está dourada e os legumes macios. Se quiser, coloque papel-alumínio para acelerar o processo.