Tempo de preparo: 20min    |   Rendimento: 4 porções    |   Fonte: https://maiscarnesuina.com.br/cartilhas/receitas-classicas-com-carne-suina/

INGREDIENTES

4 Bistecas Suínas sem ossos1 colher (café) de salPimenta-do-reino a gostoSuco de 1 limão1 xícara (chá) de farinha de trigo2 ovos ligeiramente batidos1 xicara (chá) de farinha panko1 xícara (chá) de óleo para fritar

PREPARO

Tempere as bistecas com o sal, a pimenta e o suco de limão. Leve à geladeira por 30 minutos para absorver o tempero e, em seguida, empane, passando na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na farinha panko, apertando com as pontas dos dedos para fixar bem o empanado à carne. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as bistecas, uma de cada vez, deixando até que dourem de ambos os lados (entre 6 e 8 minutos). Sirva em seguida, com salada verde e purê de batatas.